Les « Bed & Breakfast » sont un hébergement de petite taille visant à offrir la possibilité d'un séjour touristique et souvent de courte durée avec petit-déjeuner servi. Une chambre d'hôtes est située dans une maison ou une dépendance et est gérée par les propriétaires de la maison en question.
Avec un B&B de plus de sept chambres, la petite échelle est compromise et l'hébergement ressemble davantage à une maison d'hôtes ou à un hôtel. Un B&B de plus de sept chambres est difficile à gérer par une ou deux personnes et devra employer du personnel. Des études de marché (2006 et 2007) montrent que le point tournant pour l'habitat à petite échelle se situe au niveau des sept pièces. Une limite de sept chambres est également très courante dans d'autres pays européens.
Cela distingue un B&B d’un hôtel ou d’une maison d’hôtes. Les chambres d'hôtes ne disposent souvent pas d'installations de stockage de bagages et les heures de départ et d'arrivée sont plus limitées.
Un Bed & Breakfast a généralement une ambiance beaucoup plus conviviale qu’un hôtel. Un logement où l'on se sent rapidement chez soi. Vous recevrez un accueil chaleureux, bénéficierez des meilleurs conseils sur la région et profiterez d'un petit-déjeuner préparé avec amour.